Már drágább, mint az ezüst: egekben a vanília ára. De miért?

Tavaly jöttek először hírek arról, hogy lehet, hogy egy időre le kell mondanunk a vaníliáról, mert egy ciklon súlyos károkat okozott a madagaszkári ültetvényekben, márpedig a fűszer termelésének 80%-a innen származik. A helyzet azóta sem lett jobb, most éppen szárazság miatt nem tud lábra állni a madagaszkári termelés, a vanília ára pedig ennek köszönhetően az egekbe szökött: egy kiló vaníliarúd már drágább, mint egy kiló ezüst.

Madagaszkár monopol helyzete a vaníliatermesztésben elég furcsa, ugyanis a növény egyáltalán nem is őshonos itt. Eredetileg Mexikóból származik (jelenleg is a közép-amerikai ország a másik nagy termelő), ahol már az aztékok is használták a kakaó fűszerezésére. Az Újvilág felfedezése után Európában is nagy sláger lett, az ottani kertekben viszont nem érett be a növény. Kiderült, hogy egy Mexikóban élő méhfaj az, ami beporozza a növényt, aminek Európában senki nem vette át a munkáját.

Később aztán majdnem véletlenül, Reunion szigetén jöttek rá, hogy mesterséges úton, emberi munkával is el lehet végezni a beporzást, ez tette lehetővé a Mexikón kívüli vaníliatermesztés beindulását. Ez aztán gyorsan ki is nőtte Reuniont, és a közeli Madagaszkárra költözött, és máig innen származik a termés legnagyobb része.

Persze az sem véletlen, hogy máshol nem terjedt el: nemcsak a klíma tökéletes, de itt található a világon annyira olcsó munkaerő, hogy embereket a kezükkel végzik el a munkát a méhek helyett.

forrás: Atlas Obscura