Békebeli püspökkenyér régi családi recept szerint: sokáig finom puha marad
Az aprított vegyes, aszalt gyümölcsökkel, fahéjjal készülő püspökkenyér sokáig eláll, így nem kell az utolsó pillanatra hagyni az elkészítését.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A püspökkenyér régi karácsonyi sütemény, aminek biztos helye volt a bejgli mellett a családi vacsorán. Elevenítsd fel a régi hagyományokat! A tészta készülhet kelt tésztából, de a legegyszerűbb a kevert tésztás változat. Minél többféle aszalványt teszel bele, annál finomabb lesz. Mehet bele szilva, barack, kandírozott narancs, mazsola, vagy datolya is.
Püspökkenyér
Hozzávalók
- 20 dkg aszalt gyümölcsök
- 18 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 10 dg csoki
- 10 dkg dió
- 5 dkg mazsola
- 1 db citrom
- 2 db tojás
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csomag sütőpoor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket, a diót, a mazsolát és a csokit vágd kisebb darabokra, majd keverd össze a citromhéjjal, a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal. A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, az olvasztott vajjal, majd forgasd hozzá a száraz elegyet. Dolgozd simára, végül pedig részletekben add hozzá a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét.
Egyengesd a masszát kivajazott, kilisztezett formába, és 180 fokon süsd meg 40 perc alatt. Amikor a tésztába szúrt tűt szárazon húzod ki, a süti biztosan elkészült. Porcukorral megszórva kínáld.
A vaníliás kifli fantasztikusan omlós, porcukorral vastagon megszórva mennyei.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
